Lote Chablis Jean Durup

Jean Durup – L’Eglantière – Chablis 2023

El Domaine de l’Eglantière se encuentra en Chablis , en Borgoña . Pertenece a la familia Durup , viticultores de padres a hijos, que explotan la vid en Chablis desde hace varios siglos. Las fincas de la familia Durup tienen la mayor proporción de laderas bien expuestas, con suelo pedregoso y pendientes muy pronunciadas, principales garantías de la calidad de los vinos.

Chablis está elaborado con Chardonnay , cultivado en 110 hectáreas y cuya edad de viñedo varía de 25 a más de 30 años. La vinificación se realiza en depósitos de fibra de vidrio o acero inoxidable. El vino se cría en cubas.