La Cendra Garnacha 2021

Ardo hau >Gredos mendilerroan dagoen mahasti altu batetik dator, cep 'ak Garnatxa zaharren edalontzietan eta jatorri granitikoko zoru batean, nortasun bat markatzen duen sakonera eskaseko batean. Esmerada saldu eta errespetuzko elaborazioa edukiera txikiko biltegietan, Frantziako haritzezko upeletan 6 hilabetez egon ondoren. Ardoak barietate hori eskain dezakeen fruta-potentziala adierazten du, inguruko espezie botanikoak gogorarazten dituzten landare-ñabardurak.