Belondrade eta Lurton 2023

Ardandegiko ikurra da. Ardoa Quinta San Diego finka ekologikotik dator soilik. Lursail bakoitza eskuz biltzen da, haritzezko upel frantsesetan hartzitu eta bakoitza bere aldetik hazteko. Hartzidura alkoholiko espontaneoa eta kontrolatua. 10 hilabeteko hondarren gaineko hazkuntza baten amaieran aukeraketa bat eta "assemblage" bat egiten dira. Ekoizpen guztia aldi berean botilaratzen da, eta gutxienez 5 hilabetez egoten da botilan merkaturatu aurretik. Datozen 6-8 urteetan kontsumitzeko egindako ardoa da, eta bere ezaugarri guztiak erakutsiko ditu.