Bildotxi

Bildotxi ustiategiak jarduera bikoitza du: alde batetik, esnetarako ardiak haztea, gaur egun 100 ardi latxa baino gehiago ditu eta gazta freskoa egiten du urtarriletik irailera; bestetik, 1.200 landa-oilo inguruko etxaldea du.

Ustiategia Muskizen dago eta 15 urte baino gehiago ditu.

Gazta artisau eran egiten du, gehigarririk gabe, kalitatezko eta zapore handiko emaitzarekin.

Oiloentzako pentsua laborezkoa da (artoa %60), eta libre ibiltzen dira hiru mila metro koadroko eremuan; horrek areagotu egiten du azken produktuaren kalitatea: landa-arrautza.

Produktu hauen merkaturatzea eskualdeko saltokietan eta nekazaritza-azoketan egiten du.